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CAMARAS

Conjunto de recintos frigoríficos compuestos por:

Recinto de refrigeración

Recinto de conservación de congelados

•Recinto frigorífico con panel divisor interior para delimitar dos cámaras frigoríficas, una de conservación de género fresco y otra de conservación de género congelado.

•Construido mediante paneles desmontables ensamblados entre si. Paneles tipo sándwich, con alma de espuma rígida en poliuretano son CFC de densidad 40 Kg/m3, cubiertos por chapa de acero galvanizado lacado con film de protección pelable y calidad alimentaria. Espesor de paneles 100mm.

•Sistema de anclajes entre paneles en a.inox

•Burlete de ajuste entre paneles.

•Suelo reforzado igualmente con espuma de poliuretano de alta densidad con refuerzo de madera con tratamiento de antihumedad y PVC antideslizante. Resistencia 3000 Kg en carga estática y 400Kg en rodadura.

•Puertas pivotantes construidas con iguales características al panel con burletes en los 4 lados. Tornillería en a.inox.

•En cámaras de conservación de congelados, se montarán resistencia eléctrica en burlete.

•Bisagras con rama helicoidal autocierre.

•Cierre de puertas con apertura interior anti‐pánico.

•El cierre de la puerta de conservación, montará cerraduras con llave.

•Dimensiones de puertas 1900 x 700 de luces.

•Válvula equilibrada de presión en cámara de conservación de congelados.

•Perfil sanitario en verticales, suelo y techo en recinto de conservación.

•Dimensiones aproximadas interiores de cámara de conservación de congelados 2700 x 2500 x 2400mm.

•Dimensiones aproximadas interiores de cámara de conservación de género fresco 2700 x 1750 x 2400mm.

•Dimensiones aproximadas totales exteriores del conjunto de cámaras 4460 x 2910 x 2600mm.

ALARMA

•Alarma acústica visual AKO:

Accionamiento mediante pulsador en interior del recinto de conservación de congelados, prevista de batería para funcionamiento en caso de corte de electricidad.

•Alarma secundaria 2 Unidades:

De obligada instalación en recinto de refrigeración y congelación.

•Alarma acústica visual Eliwell cajalarm SB, sin batería alimentación directa y pulsador interior.

HACHA

Hacha reglamentaria de bombero en cámara de conservación de congelados.

•Iluminación de recintos 2 unidades.

Compuesta por 2 lámparas ojo de buey estancos, interruptor interior e instalación de superficie.

•Equipo para cámara de refrigeración.

ZANOTTI Mod MDB 221 TO 50 F, tipo Split partido con unidad condensadora horizontal, compresor hermético potencia 0.7 Kw a 230/1/50 temperatura interior cámara + 4ºC. Desescarche eléctrico, válvula de expansión. Mando de control de funciones a distancia. Distancia de unidad condensadora hasta 15 metros.

•Equipo para cámara de congelados.

ZANOTTI Mod BDB 135 TO 50 F, tipo Split partido con unidad condensadora horizontal, compresor hermético potencia 2.2 Kw a 380V III N.T., temperatura interior cámara ‐18ºC, temperatura de entrada de género ‐15ºC. Desescarche eléctrico, válvula de expansión. Mando de control de funciones a distancia. Distancia de unidad condensadora hasta 15 metros.

ESTANTERIAS PARA CAMARAS

Construidas en estructura de aluminio anodizado; Estantes en parrilla de polipropileno alimentario desmontable y lavables en lavavajillas, 4 niveles de almacenamiento, regulación de estantes cada 15 cm, pies de altura regulable para su perfecta nivelación. Posibilidad de ensamblar módulos incluso en ángulo.

Dimensiones cámara de conservación: 1700 + 1660 + 1700 x 460 x 1700mm.

Dimensiones cámara de congelación: 1700 + 2500 + 2700 x 460 x 1700mm.

Precio de conjunto de cámaras: 12.225€

ZONA DE LAVADO

1 Mesa prelavado y desbarrasado en ángulo Dim 1800 x 750 + 590 x 600, perfil salvaaguas y orificio desbarrasado.

Precio: 1.196€

1 Grifo ducha 2 aguas con caño intermedio.

Precio: 240€

1 Mesa salida de limpio Dim 600 x 750.

Precio: 324€

1 Lavavajillas capota SAMMIC Mod SL 1100.

Para lavavajillas hasta 400mm alto, carga lateral o frontal, cesta cuadrada de 500 x 500mm para 18 platos.

Producción: 900 platos/hora. Potencia: 8.380 w 220/380 V. III.

Dotación: 1 cestas platos, 1 cesta base y 1 cesta cubiertos. Dimensiones: 640 x 756 x 1468mm.

Precio: 3.190€

1 Estantería para vajilla limpio 4 niveles. Dim 560 x 400.

Precio: 220€

ZONA DE PREPARACIÓN

2 Armarios fríos Marca Infrico AGN‐30

Características de cada uno, exterior e interior en a.inox, respaldo en chapa galvanizada, desagüe en el interior de la cámara, control de temperatura fina de desescarche, bandeja evaporativa en a.inox, una puerta de acceso.

Volumen: 325€ Evaporación forzada. Temperatura: +2º/ +8º C Desescarche automático Potencia: 438W a 220 V.I Refrigerante R‐134ª

Dimensiones: 482 x 695 x 2100mm.

Precio: 1290 x 2= 2.580€

1 Mesa de trabajo de Dim 2100 x 600, libre inferiormente, incluye seno de 400 x 400 con perfil salvaaguas y grifo 2 temp, paleta lavamanos de 385 x 370 con dispositivo de pedal.

Precio: 975€

1 Estantería mural de Dim 2600 x 400 en a.inox.

Precio: 206€

ZONA COCCION Y PREPARACIÓN

1 Campana extracción de humos mural simple aspiración de Dim 4150 x 1100 x 700, reguladores de caudal y filtros, 2 pantallas de iluminación estancas.

Precio: 3.581€ (No incluye extracción, cotización posterior)

2 Parrillas a gas sobre mesa Marca Lutus Mod CWT‐98G

Calefacción transmitida por piedra lávica, parrilla regulables en altura. Potencia: 18 Kw.

Dimensiones: 800 x 900 x 280mm.

Marca Lotus Mod CWT. 94G

Calefacción transmitida por piedra lávica.

Potencia: 9 Kw

Dimensiones: 400 x 900 x 280mm.

Precio: 4.138€

2 Baños maría sobre mesa eléctrica Marca JEMI Mod SBME‐72.

En a.inox 18/8, para cubetas GN de 10mm de fondo, funcionamiento eléctrico. Potencia: 1500 W 220V. II

Dimensiones: 400 x 750 x 380mm.

Precio: 1144 x 2= 2.288€

1 Frytop sobre mesa eléctrica ranurado Marca JEMI Mod SFRT‐72/R En acero inoxidable 18/8, placa ranurada de 341 x 506 x 20mm. Válvula termostática., funcionamiento a gas.

Potencia: 6.900 Kcal/ h. Dimensiones: 400 x 750 x 380mm.

Precio: 1.508€

1 Freidora sobremesa Marca Mareno, Mod NF74E1 Construida en a.inox, dos cubas independientes. Capacidad: 10 litros

Con un cestillo grande Funcionamiento eléctrico Potencia: 9 Kw. 380 V. 3N Dimensiones: 400 x 730 x 250mm.

Precio: 1.040€

1 Conservador de patatas.

Precio: 606€

1 Cocina sobremesa dos fuegos a gas, Marca JEMI, Mod S‐721. Encimera provista de dos fuegos, funcionamiento a gas. Potencia: 8.400 Kcal/ h.

Dimensiones: 400 x 750 x 380mm.

Precio: 1.040€

1 Mesa baja de congelación soporte de elementos calientes con puerta tipo G/N Dim 4150 x 900 x 600.

Precio: 3.652€

1 Suplemento trasero para elementos calientes de Dim 2400 x 150 x 450 + 400 x 150 x 450mm.

Precio: 371€

1 Parrilla de emplatar mural de Dim 2900 + 800 x 400mm.

Precio: 971€

1 Estantería mural de Dim 4600 x 400.

Precio: 372€

1 Estantería mural de Dim 1800 x 400, soporte microondas.

Precio: 139€

1 Estantería de pase de Dim 2000 x 450, 2 alturas.

Precio: 548€

1 Mesa corrida de preparación de Dim 4600 x 700, con zona neutra en lado izquierdo con base inferior + estante intermedio, 5 puertas refrigeradas con 2 cabezales independientes refrigerados para cubetas G/N de 1/6 no incluidas + compresor, 1 espacio libre bajo encimera para congelador, 1 seno de 385 x 370 con perfil salvaaguas, grifo de 2 temp y dispositivo lavamanos de pedal con base inferior bajo seno.

Precio: 3.877€.

1 Congelador bajo barra Marca INFRICO, Mod CV 130 inox. Exterior en acero inoxidable interior en chapa de aluminio lisa Con 3 + 1 parrillas.

Capacidad: 84 litros Potencio: 146 W, 220 V. II. Compresor de 1/6 HP. Gas refrigerante: R134a Temperatura: ‐25º C

Capacidad congelación: 7 Kg/ 24h. Desescarche Manual, Dimensiones: 550 x 600 x 880mm.

Precio: 439€

2 Hornos microondas, Marca MENUMASTER Mod, RCS 511 TS.

Exterior e interior en a.inox, mandos panel electrónico, 100 niveles de programación, luz interior.

Capacidad: 34 lts. Funcionamiento electrónico

Potencia: 1100 W (220 V) 5 Niveles de potencia

Dimensiones: 559 x 438 x 349mm.

Precio: 1.107€

1 Tostador de pan 2 alturas, Marca SAMMIC, Mod TP‐20 Tostador de introducción horizontal

Producción 240 tostadas/ hora. Potencia: 2800W, 230 V. II Dimensiones: 455 x 280 x 390mm.

Precio: 268€

BAR

1 Lavavasos, Marca SAMMIC, Mod X‐41

Tres ciclos de lavado con ciclo de aclarado en frio. Panel de mandos electrónico con lavado superior.

Altura útil: 280mm.

Cesta cuadrada de 400 x 400mm. Ciclo fijo: 120/180/130s. Potencia: 3.040w a 220 V.ii

Dotación: 1 cesta mixta, 1 cesta y vasos y 1 cestillo cubiertos. Dimensiones: 470 x 535 x 710mm.

Precio: 1.432€

1 Mesa con seno en forma Dim 1300 x 650, perfil salvaaguas seno de 385 x 370 con grifo 2 temp libre inferiormente para alojamiento de lavavasos, resto con base inferior.

Precio: 575€

1 Fabricador de hielo Marca ITV, Mod Delta NG‐150 A Producción: 150 Kg/ 24 h.

Cabina almacén: 75Kgs

Compresor: 1 3/8 CV con el condensador refrigerado por aire. Potencia: 1350 W

Carrocería en a.inox con perfiles en aluminio bronce. Dimensiones: 860 x 700 x 1050mm.

Con patas +95mm.

Precio: 3.073€

1 Armario alto contramostrador Marca EDESA, Mod FMPS‐200

Exterior en a.inox AISI‐304, interior en a.inox 18/8, estantes en varilla plastificada puertas con doble acristalamiento con iluminación interior.

Compresor hermético de ¼ HP. Potencia: 396W

Control De temperatura electrónico, desagüe en el interior de la cámara. Gama de temperatura: ‐2º a +8ºC

Dimensiones: 2017 x 600 x 1050mm.

Precio: 2.090€

1 Congelador bajo barra Marca INFRICO, Mod CV 130 inox. Exterior en acero inoxidable interior en chapa de aluminio lisa Con 3 + 1 parrillas.

Capacidad: 84 litros Potencio: 146 W, 220 V. II. Compresor de 1/6 HP. Gas refrigerante: R134a Temperatura: ‐25º C

Capacidad congelación: 7 Kg/ 24h. Desescarche Manual, Dimensiones: 550 x 600 x 880mm.

Precio: 439€

1 Mueble para cocteleria de Dim 1500 x 600, 2 senos, 1 de 450 x 450 x 300 + 1 de 600 x 450 con 2 separadores en metacrilato, base inferior y speed‐rail doble, incorpora grifo de 2 temp.

Precio: 970€

1 Mueble bajo barra de Dim 800 x 600 Con base inferior + estante intermedio, perfil salvaaguas.

Precio: 414€

1 En mueble estantería contrabarra con base inferior + 2 estantes intermedios, 1 cajón para posos. Dim 800 x 600.

Precio: 462€

1 Encimera contrabarra para alojar en su parte inferior maquina de hielo y congelador Dim 1950 x 600, zona con estante de 500mm.

Precio: 703€

Zona Cámara:

12.225€

Mobiliario y maquinas:

44.794€

Transporte y montaje:

2.721€

Total:

59.740€

Dto. Especial 10%

5.974€

Total:

53.766€